Кесадилья с курицей и чеддером
Время на подготовку : До 20 минут
Total time : До 20 минут
- Ингредиенты:
-
- Куриное филе - 1 шт.
- Сыр Чеддер белый (можно заменить на другой твердый или полутвердый сыр) - 50 гр.
- Тортильи - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Паста томатная - 100 гр.
- Подготовка:
-
Шаг 1
Мелко нарубить репчатый лук, обжарить его до легкого золотистого оттенка в небольшом количестве масла. Переложить в миску.
Шаг 2
Тонкими куками, не более 1 см толщиной нарезать куринное филе. Обжарить в оливковом масле на сильном огне 2 минуты, помешивая. Добавить томатную пасту, перец и соль, перемешать, подержать на огне еще полминуты и переложить мясо к луку.
Шаг 3
На крупной терке натереть сыр.
Шаг 4
Одну тортилью положить на горячую сухую сковороду, посыпать ее слоем сыра. На сыр выложить слой начинки, сверху еще слой сыра. Затем накрыть второй тортильей. Через 2–3 минуты, аккуратно перевернуть и поджарить с другой cтороны еще 1–2 минуты.
Шаг 5
Нарезать кесадилью на четыре части. Подавать горячим.
