Горячий шоколад с перечной мятой
Время на подготовку : До 20 минут
Total time : До 20 минут
- Ингредиенты:
-
- молоко 3,2% - 1,5 стакана
- сливки 10% - 1,5 стакана
- шоколад темный 55% - 170 г
- сахар - 1 ст. л.
- мята свежая - 1 стакан
- карамель мятная красно-белая - по вкусу
- сливки взбитые - по вкусу
- Подготовка:
-
Шаг 1
Смешайте молоко, сливки, сахар и листья мяты в сотейнике и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
Шаг 2
Процедите молоко через сито, чтобы удалить свернувшиеся мятные листья. В молочную смесь добавьте кусочки шоколада, верните на средний огонь и прогрейваете, помешивая, до полного растворения шоколада.
Шаг 3
Снимите с огня и взбейте до пенистой консистенции. Разлейте по чашкам, при желании, сверху украсьте взбитыми сливками и колотой мятной карамелью.